旧式电开水器弊病多，尤其是浮球式电热开水器，开水真相更是令人担忧，传统电加热开水器有两大弊端：
1、开水反复沸腾出现千沸水
电开水器是单舱设计，水温降到下限温度开水器就会加热至沸腾，水位反复煮沸的水就是“千沸水”，又称千滚水，千沸水因长时间煮沸，水中的不挥发性物质，钙，镁等重金属含量以及亚硝酸盐含量会增高，因为千沸水中会含有致癌物亚硝酸盐，普遍认为喝千沸水是对身体有害的。
2、开水生水混合形成阴阳水
普通电热开水器利用浮球阀补水，一放开水就补水，这样开水、冷水（自来水）相混合就形成所谓的“阴阳水”，喝阴阳水对身体有坏处，因为阴阳水中可能含有致病的细菌或者微生物，从而导致肠胃不舒服，比如腹泻。
新式分舱电开水炉分置双舱，加热舱和开水储存舱上下分开，开水回不到加热舱，冷水烧开后才能进入开水储存舱，全自动蓄热分舱电开水炉科学合理：
1、无有千沸水与阴阳水
双室分舱电饮水锅炉，生水经加热舱烧开后推进上部的开水储存舱，只推不回，保证了储存舱里面的开水只沸腾一次，无法出现千沸水现象；上下双舱，各司其责，上部的开水储存舱负责对外供应饮用开水，下面的生水加热舱采用电磁阀补水，电磁阀的启闭既受水位控制，又受水温控制，在达到温度的前提下才启动电磁阀补水，实现“不是沸水不出水”的愿望，故没有阴阳水的产生。
2、开水持续高温不会凉
分舱电茶水锅炉的开水储存舱在上部，生水加热舱在下部，二者之间由一金属隔板分隔，开水储存舱的开水通过蒸发和其它热损失会慢慢降温，因为底下的加热舱的水会始终保持额定温度，加热舱开水的热量会通过隔板传热给开水储存舱，上下持续换热就会导致储存舱里面的开水始终不会凉。
3、豫银龙电开水锅炉的亮点很多，如：陶瓷加热管，安全寿命长；可拆卸加热组，锅炉易除垢；良心配置双层底，底座不热热损少；炉体上下四周覆盖加厚玻璃棉，只为保温效果好；茶炉运行人性化，可定时、可连续；还有防干烧保护、高温保护、漏电保护……，在此不再一一列举。
