来青岛膳学派学习的小吃技术 包教包会
过桥米线在市场上是非常引人注目的创业好项目,能够为投资者带来不错的发展机会。那么,?膳学派过桥米线是一个客流量非常大的连锁品牌,投资者加盟这里就可以轻松学会技术,还可以得到总部提供的开店支持。
膳学派过桥米线作为人们给出了高度评价的连锁品牌,在市场上发展的不错,投资者如果加盟这里,就可以轻松学会技术。而且这个品牌的创业门槛儿不高,再加上丰富的行业运营经验,让投资者选择开家连锁店是非常可靠的,能够迎来广阔的发展空间,能够让投资者把生意做出很大的成就来。
膳学派小吃培训学校教做的培训的过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
相传,清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样,可以让汤保持温度,如果把佐料和米线等吃时再放,还能更加爽口。
过桥米线,以肥鸡、猪筒子骨和独占的天香配料精熬七个小时的滚烫高汤,配以鸡脯、猪里脊、肝、腰花等薄片和碗豆夹,黄芽菜、韭菜等几十种荤素配菜,加以云南米线精制而成。将云南流传一个多世纪的特色名吃发扬光大,几十种营养,几十种口感,一口尝百味,一碗尽乾坤,闻一闻,垂涎三尺,吃一碗,舒畅淋漓。独特的风味,回肠荡气,轰动全国,让人吃一碗想两碗,吃一次想一辈子。
过桥米线由四部分组成:
一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,各种肉类;辅料有豌豆尖、韭菜,芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气
在具体烹制中,以精心熬制的老汤为特色,在传统的小吃配料基础上,加入二十多种名贵的中草药料,以人体健康为主,经过合理配比加工而成。米线吃着筋道润滑,汤味宽厚醇香,特别是深得年轻女性和学生们的厚爱。
膳学派过桥米线的特点就是既好吃又有营养,非常的符合现代人的健康追求,当然在口感上也是一绝,选用筒子骨,用文火细熬2个小时以上,汤汁非常的浓香,同时还有新鲜蔬菜和肉类食物熬出来的汤具有健脾养胃的效果,配合柔润富有弹性的米线或者香甜可口的米饭,其好品质是毋庸置疑的
过桥米线对消费者的诱惑力是极其强大的,而且这种美食拥有的市场是非常好的,让投资者选择开店是不错的。?膳学派过桥米线作为消费者的健康美食品牌,让投资者加入进来,就可以轻松学会技术。同时这个品牌给投资者带来的是全程创业指导,让投资者没有经验,也可以放心的加盟。
膳学派过桥米线作为消费者垂涎欲滴的美食品牌,在市场的评价很高,发展很好,让投资的加盟这里的话,就可以享受总部提供的手把手的教学方式,基本上3到7天之内就可以全面掌握技术,就可以轻松开店。