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长期以来，在生鲜行业，水果连锁被当成是“小生意”，鲜有专业人才进入。甚至在业界固有的认知里，水果连锁根本在业内无法做大做强。然而，随着新经济常态崛起，这份“小生意”如今却开始成为炙手可热的商业模式。今日，小编就用数据，为你揭开行业面纱~一、广阔的发展前景根据世界粮农组织数据：2000年至 2014 年，全球水果产量从 4.79 亿吨增长至 6.82亿吨，CAGR（复合年均增长率）2.56%。全球水果生产区域分布不均，亚洲水果产量，占比约为 46.0%；其次是美洲，占比约为25.3%。
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