电开水锅炉也称为电加热开水锅炉、电热开水锅炉、电热开水炉、电茶水锅炉、电饮水锅炉、电茶水炉，指的是通过电加热把水烧开，专门供应饮用开水的电茶炉。燃气开水锅炉也称燃气开水炉、燃气茶水锅炉、燃气饮水锅炉、燃气茶水炉，是以燃气作为燃料的一款清洁型燃气茶炉产品。
电开水锅炉和燃气开水锅炉的区别是两者所使用的热源不同。用户在选择开水锅炉时常常把电开水锅炉和燃气开水炉做对比，下面我们就来分析一下：
1、电开水锅炉的优点是清洁环保、效率高节能、安全可靠，是目前很有潜力的电开水器械，但是运行成本有点高，大约比天然气开水锅炉高一倍。
2、燃气开水锅炉在开通天然气的区域用户比较多，运行成本低、性能稳定，但是需要接通管道天然气，京津冀等北方地区需要配置低氮30毫克的燃烧器，整套燃气开水锅炉的投资费用相当高。
电开水锅炉和燃气开水锅炉各有短板，用户要结合自身情况和当地政策进行选择，如不同地域电费价格不同、环保达标要求不同、单位自身情况不同等，不过从长远的环保政策的来看，建议公立的学校、医院等公立的单位机关选择电开水锅炉合适，建议私立的医院、学校和工厂、企业的食堂、餐厅、宿舍楼、车间在有燃气管道的前提下购置燃气开水锅炉。
